WAS WIE WARUM

Die PIZZZA VOLANTE per casa ist eine Kreation der Famiglia Volante in Wien. Unsere Pizza „Volante PIZZZA per casa“ wird per Hand in Wien produziert, damit du sie möglichst nah am Original auch daheim genießen kannst.

 

Wir verwenden einen speziell entwickelten Teig mit Biga, der 48 Stunden gereift ist. Der Boden wird mit Tomatensauce kurz angebacken, dann mit frischen hochwertigen Zutaten belegt – handgeschnittener Fior di latte, Beinschinken vom Weinviertler Strohschwein, produziert von der Fleischerei Dormayer, halbscharfe Spianata Salami aus Kalabrien.

 

Nach dem Anbacken im 400 Grad heißen Ofen kommt das Produkt sofort in den Schockfroster und dann in die Schutzatmosphäre, so bleiben herrlicher Geschmack und Frische für 12 Tage bei 5-7 Grad erhalten.​

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